おしゃれなスキレットのおすすめ&レシピ

分厚く保温性に優れていることから、ハンバーグからパンケーキまで幅広く使えるスキレット。おしゃれな見た目でそのままテーブルに並べられ、じっくり火を通す料理に向いています。人気を集めているスキレットの特徴とおすすめの料理、お手入れの方法、おすすめ商品まで満遍なくをご紹介します。

スキレットとは?使い方も確認!

スキレットが普通のフライパンと違う1番のメリットは、熱を均一に伝えるため食材そのものの味を引き出せる点です。そのため、調理時間がかかって火加減が難しい料理も手間をはぶけます。さらに、蓄熱性にも優れているので温かい料理をそのままま食卓に並べられるのも嬉しいメリット。
また、大きいサイズのものを買えばアウトドアでも重宝します。パエリアやステーキなどキャンプで大活躍すること間違いなし。SNS映えするおしゃれな料理に仕上がります。

スキレットの使い方

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大ブーム!人気品薄のスキレットの魅力はなんといっても料理がおいしくなること。今回はスキレットの魅力や、使い方のコツなどを紹介します。

ロッジ ロジック10 1/4インチスキレット フライパン

                                                    ロッジ                          ロジック10 1/4インチスキレット フライパン

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蓋付きのスキレットで、しっかりと火を通したいときに大活躍します。また、蓋を取り外してひっくり返すことで、フライパンとしても使え便利。さらにハンドルの取り外しもでき、アウトドアで荷物が多い中でもコンパクトに。もちろんそのまま家庭の食卓にも並べられます。レシピブックも付いているので料理初心者にも安心です。

コールマン クラシックアイアンスキレット

                                                    コールマン                         クラシックアイアンスキレット

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スキレット本体に加えて蓋や収納ケースが付属しており、蒸し料理や無水調理などに最適。収納ケースに入れれば保管や移動も楽で、屋外でも気軽に使えます。植物性オイル仕上げで面倒くさいシーズニングは不要。ただ本体の重量が4.4㎏とやや重いため注意が必要です。ステーキが柔らかくおいしく仕上がるなど高評価が多くおすすめです。

キャプテンスタッグ 両手スキレット

                                                    キャプテンスタッグ                         両手スキレット

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両方に取っ手があり掴みやすく調理しやすいデザインです。調理後そのまま食卓に出すことができ、熱々をいただけます。鋳鉄製で厚みのある素材で保温性があり、熱がじっくり食材に通るので省エネ・時短になるのが特徴です。屋外でも使いやすく丈夫なのでキャンプで定番の焼肉にも最適。シーズニング不要でスキレット初心者にもおすすめです。

ル クルーゼ スキレット

                                                    ル クルーゼ                         スキレット

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お洒落な色合いのスキレットで、鋳物ホーロー製で保温性が高くそのまま食卓に出すこともできます。スキレットの内側はザラザラ質感のホットマーロー仕上げ。熱効率が良いので食材の焼き付けに最適です。ガスやIHはもちろんオーブンでも調理できるので、グラタンやラザニアもおいしく仕上がります。

ロッジ ロジック ワンダースキレット 5インチ フライパン

                                                    ロッジ                         ロジック ワンダースキレット 5インチ フライパン

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四角いタイプのスキレットで、フレンチトーストなどを作るのにぴったりの大きさです。ウインナーや卵焼きを手早く作るのにも大活躍。面倒なシーズニング不要ですぐに料理に使えるので便利な商品です。サイズが小さめなので料理の幅が限られますが、その分軽いので気軽に使えるのがメリット。

cotta オリジナルスキレット 15cm

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鋳鉄製で保温性が高く、使い勝手のよいスキレットです。ガスはもちろんオーブンでも使用できるので、グラタンやラザニアなども調理可能。料理の幅が広がります。ステーキを焼いておかずにするのはもちろん、パンやお菓子も焼ける優れもの。1台あればさまざまな料理が楽しめ、熱々をテーブルに出せるので気分はカフェのよう。

ロッジ ロジッスキレット6 1/2インチ

                                                    ロッジ                          ロジッスキレット6 1/2インチ

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アメリカの有名な鉄製鋳物調理器具メーカーが手掛けるスキレット。1台あれば煮る、焼く、炒めるなどさまざまな使い方ができ料理の幅が広がります。鋳造品でスキレットの厚みがあり、一度熱すると熱が逃げず保温性も抜群。熱効率が良いので省エネになります。鉄分も自然に摂取でき健康的。面倒なシーズニング不要ですぐに使えます。

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